| La sobrasada se debe promocionar en Madrid |
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| Escrito por Carlos Vallejo | |
| Martes, 27 de Octubre de 2009 22:16 | |
 La consellera de Agricultura y Pesca del Govern, Mercè Amer, consideró hoy "importantísimo" promocionar en Madrid un producto tan singular en las islas como la sobrasada, dado que ofrece un "potencial" a la producción de alimentos procedente del sector ganadero."Tenemos presente que nuestro mercado suele estar en la zona de Levante, en Cataluña y Valencia, y Madrid también puede ser un potencial mercado importante a tener en cuenta", expuso la consellera a los medios de comunicación. Amer acudió hoy a un acto promocional, organizado por el Consejo Regulador de la IGP Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro, de este producto gastronómico en el marco de la presentación del libro del periodista Andreu Manresa 'Invitación a la Felicidad' en su edición castellana. La publicación cuenta con la colaboración del pintor mallorquín Miquel Barceló, quien ha retratado una sobrasada de Mallorca para la portada del libro y se ha celebrado en el nuevo establecimiento Harina de Madrid. La consellera quiso dar la enhorabuena a los productores de este alimento, para el cual se emplea una raza autóctona de la comunidad, y que es una "buena muestra" de la "diferenciación" de la oferta gastronómica que ofrecen las islas, aspecto que se puede apreciar también en el libro de Manresa. En este sentido, Amer dijo que en "contexto de crisis" hay que apoyar "las marcas de calidad", como en el caso de la sobrasada de Mallorca de cerdo negro, e incentivar la actividad de los productores para que continúen con "su buen trabajo" |
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